无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它具有很强的吸湿性，可以吸收空气中的水分。然而，它并不适合用于乙醇（C2H5OH）的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应。当乙醇分子中的羟基（-OH）与氯化钙中的钙离子（Ca2+）结合时，会形成乙醇钙盐（Ca(C2H5OH)2）。这个反应会消耗乙醇，并生成盐，而不是简单地吸收水分。

2. 反应产物：生成的乙醇钙盐是一种固体，它可能会沉淀出来，导致乙醇溶液变得浑浊或分层。这不仅会影响乙醇的质量，还会堵塞设备，并可能引起安全问题。

3. 吸湿性：虽然无水氯化钙具有很强的吸湿性，但它对乙醇的吸收能力有限，因为化学反应会优先发生，而不是简单的物理吸附。

4. 适用性：对于乙醇的干燥，更常用的干燥剂是那些不会与乙醇发生化学反应的物质，例如无水硫酸镁（MgSO4）或干燥的惰性气体（如氮气或氩气）。

因此，基于上述原因，无水氯化钙不适合用于乙醇的干燥。在实验室或工业生产中，通常会选择合适的干燥剂来确保乙醇的纯度和质量。