无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它具有很强的吸湿性，可以吸收空气中的水分。然而，它并不适合用于乙醇的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应。乙醇是一种醇类物质，而氯化钙具有强吸水性，它会与乙醇分子中的氢键相互作用，导致乙醇分子失去一个水分子，形成一种络合物。这个反应会消耗乙醇，并产生副产物，这不仅降低了乙醇的纯度，还可能引入不需要的杂质。

2. 溶解性：氯化钙易溶于乙醇，形成氯化钙的乙醇溶液。这意味着如果无水氯化钙与乙醇接触，它会溶解在乙醇中，从而无法达到干燥的目的。

3. 吸湿性：虽然无水氯化钙的吸湿性很强，但它对乙醇的吸收能力有限。在湿度较高的环境中，无水氯化钙可能会先吸收空气中的水分，达到饱和状态，然后再与乙醇发生反应，这样就无法有效地干燥乙醇。

4. 腐蚀性：氯化钙对某些材料具有腐蚀性，特别是对某些有机溶剂和聚合物。如果使用无水氯化钙干燥乙醇，可能会对储存乙醇的容器或设备造成腐蚀。

因此，为了干燥乙醇，通常会选择不影响乙醇纯度且不与其反应的干燥剂，如硫酸镁（MgSO4）或活性炭。这些干燥剂可以有效地吸收水分，而不会与乙醇发生化学反应。