无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它可以吸收水分，用于干燥某些有机化合物。然而，它并不适合用于乙醇的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应，生成一种新的化合物，即乙醇钙盐（Ca(C2H5OH)2）。这个反应会消耗乙醇，并且生成物不是干燥的乙醇，而是乙醇的盐。

2. 副产物：乙醇钙盐是一种固体，它的生成会导致乙醇溶液中出现沉淀。这种沉淀会堵塞设备，并且难以从乙醇中分离出来。

3. 吸湿性：虽然无水氯化钙可以吸收水分，但它对乙醇的吸收能力不强，因此它不是一种高效的乙醇干燥剂。

4. 腐蚀性：氯化钙具有一定的腐蚀性，特别是对某些金属和橡胶有腐蚀作用。因此，如果使用氯化钙干燥乙醇，可能会对储存和运输的容器造成损害。

5. 安全性：氯化钙属于腐蚀性物质，处理不当可能对人体造成伤害。在实验室中，通常会避免使用可能对人体健康造成威胁的化学品。

综上所述，无水氯化钙不适合用于乙醇的干燥。在工业上，乙醇通常使用更合适的干燥剂，如分子筛（如3A分子筛）、硫酸镁（MgSO4）或某些专用的有机干燥剂。在实验室中，通常使用更安全、更专用的干燥剂，如干燥的硫酸或磷酸。