无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，因为它具有很强的吸湿性，可以吸收空气中的水分。然而，它并不适合用于乙醇的干燥，原因如下：

1. 反应性：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应。当乙醇分子中的羟基（-OH）与氯化钙中的钙离子（Ca2+）结合时，会形成乙醇钙盐（Ca(C2H5OH)2），这是一个不可逆的反应。这意味着一旦乙醇与氯化钙反应，乙醇就被固定在了盐中，无法再释放出来。

2. 形成盐：如上所述，乙醇与氯化钙反应生成乙醇钙盐。这种盐不溶于乙醇，因此无法通过过滤或蒸馏等方法除去，从而无法得到纯净的乙醇。

3. 吸水性：虽然无水氯化钙可以吸收水分，但它对乙醇的吸收能力较弱。在干燥过程中，乙醇分子可能会与氯化钙竞争水分，导致乙醇的去除效率降低。

4. 腐蚀性：氯化钙是一种腐蚀性物质，对某些材料有腐蚀作用。如果使用氯化钙干燥乙醇，可能会对容器或设备造成腐蚀，从而影响产品的纯度和安全性。

5. 成本效益：相对于其他专用的干燥剂，如分子筛或更高级的干燥剂，无水氯化钙的成本效益较低。对于需要高纯度乙醇的工业应用，使用更专用的干燥剂可能更经济可行。

综上所述，无水氯化钙不适合用于乙醇的干燥，因为它会与乙醇反应形成盐，并且对乙醇的干燥效率不高。在工业上，通常使用专用的干燥剂或通过蒸馏等方法来去除乙醇中的水分。