无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，因为它具有很强的吸湿性，能够吸收空气中的水分。然而，它并不适合于乙醇（酒精）的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应。当乙醇分子与氯化钙接触时，它会与钙离子结合，形成乙醇钙盐（Ca(C2H5OH)2），这是一个可溶于水的盐。这个反应会消耗乙醇，并产生新的物质，而不是简单地吸收水分。

2. 生成物性质：生成的乙醇钙盐是一种可溶于水的盐，这意味着它不仅会与水分子结合，还会与乙醇分子结合，从而降低了乙醇的纯度。

3. 吸湿性：虽然无水氯化钙具有很强的吸湿性，但它对乙醇的吸湿能力相对较弱。因此，它不是一种高效的乙醇干燥剂。

4. 应用领域：无水氯化钙通常用于工业干燥和实验室中，但不适用于有机溶剂的干燥，特别是像乙醇这样的醇类。

5. 安全性：氯化钙是一种腐蚀性物质，对皮肤和眼睛有刺激性，因此在处理时需要注意安全。

综上所述，无水氯化钙不适合于乙醇的干燥，因为它会与乙醇发生化学反应，生成新的物质，并且对乙醇的干燥效率不高。在乙醇的干燥过程中，通常使用更合适的干燥剂，如硫酸镁（MgSO4）或干燥的惰性气体（如氮气）。