无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它能够吸收水分，因此常用于实验室或工业过程中的干燥用途。然而，无水氯化钙并不适合用于乙醇的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应。当乙醇接触到氯化钙时，它会与氯化钙中的氯离子（Cl^-）发生络合反应，形成乙醇胺盐。这个反应会消耗乙醇，并产生不希望得到的盐类副产物。

2. 吸湿性：虽然无水氯化钙是干燥剂，但它对水的吸收是有限的。在湿度较高的环境中，无水氯化钙会逐渐吸收空气中的水分而变成水合氯化钙（CaCl2·xH2O），从而失去其干燥能力。因此，即使它最初可以吸收乙醇中的少量水分子，但如果环境湿度较高，它就不能有效地干燥乙醇。

3. 溶解性：乙醇是一种良好的溶剂，无水氯化钙在乙醇中会溶解形成溶液。这意味着即使无水氯化钙没有与乙醇发生化学反应，它也会均匀地分散在乙醇中，从而无法有效地除去乙醇中的水分。

4. 腐蚀性：无水氯化钙具有一定的腐蚀性，特别是对有机物质。如果乙醇中含有的微量水被无水氯化钙吸收，形成的氯化钙溶液可能会对乙醇或其他有机化合物产生腐蚀作用，导致产品质量下降。

由于上述原因，无水氯化钙不适合用于乙醇的干燥。在实验室和工业中，乙醇的干燥通常使用专用的干燥剂，如分子筛（例如，3A分子筛）或更专用的有机干燥剂，如MgSO4（硫酸镁）。这些干燥剂与乙醇不发生化学反应，且在乙醇中的溶解度低，因此可以有效地除去乙醇中的水分，而不会对乙醇造成污染。