无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它可以与水分子形成强烈的氢键，从而吸收水分。然而，无水氯化钙并不适合用于乙醇（C2H5OH）的干燥，原因如下：

1. 化学反应：乙醇是一种常见的有机溶剂，无水氯化钙可以与乙醇发生化学反应，生成一种新的化合物——乙醇钙（CaC2H5OH）。这种反应会消耗掉干燥剂，并且生成的乙醇钙不溶于乙醇，会形成沉淀。

2. 吸湿性：虽然无水氯化钙具有很强的吸湿性，但它对乙醇的吸收能力有限。在干燥过程中，乙醇分子可能会与氯化钙形成氢键，但这种结合力较弱，不足以将乙醇从溶液中完全脱水。

3. 共沸现象：乙醇与水在加热时会发生共沸，即形成恒定的混合比例，同时沸腾。这种共沸现象使得使用无水氯化钙干燥乙醇时，即使达到了干燥的温度，也很难将乙醇中的水分完全除去。

4. 腐蚀性：无水氯化钙具有一定的腐蚀性，特别是对有机材料。如果使用无水氯化钙干燥乙醇，可能会对储存容器或设备造成腐蚀。

综上所述，无水氯化钙不适合用于乙醇的干燥，因为它不仅不能有效地除去乙醇中的水分，还可能与乙醇发生化学反应，生成不溶性的沉淀，并且具有一定的腐蚀性。在实验室或工业生产中，通常使用专用的有机溶剂干燥剂，如硫酸镁（MgSO4）或分子筛，来干燥乙醇等有机溶剂。