无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它能够吸收水分，常用于干燥某些有机化合物。然而，它并不适合用于乙醇的干燥，原因如下：

1. 反应性：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应。乙醇是一种醇类，而氯化钙具有吸湿性，能够与醇类分子中的羟基（-OH）发生反应，生成相应的盐。例如，乙醇与氯化钙反应生成CaCl2·2C2H5OH络合物。这样的反应会消耗乙醇，并产生不希望得到的副产物。

2. 溶解性：无水氯化钙在乙醇中溶解度较高，这意味着它在乙醇中的存在会形成溶液，而不是单纯的干燥剂和被干燥物质之间的物理吸附过程。这种情况下，干燥剂会与被干燥物质发生化学反应，而不是简单地吸收水分。

3. 选择性：作为干燥剂，理想的材料应该对被干燥物质具有选择性，即只吸收水分而不与被干燥物质发生反应。无水氯化钙对乙醇没有这种选择性，因此不适合用于乙醇的干燥。

4. 安全性：乙醇是一种易燃液体，与无水氯化钙反应生成的络合物可能具有更高的反应性或易燃性。在实验室或工业操作中，使用非选择性的干燥剂可能会增加安全风险。

为了干燥乙醇，通常使用更专用的干燥剂，如分子筛（例如，3A分子筛）或更温和的干燥剂如硫酸镁（MgSO4）。这些干燥剂对乙醇的选择性更好，不会与乙醇发生化学反应，因此可以安全有效地用于乙醇的干燥。