无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它可以与水分子形成氢键，从而吸收水分。然而，无水氯化钙并不适合于乙醇（C2H5OH）的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应，生成氯化乙醇（CaCl2·C2H5OH）和氢气（H2）。这个反应会消耗乙醇，并产生新的化合物，因此不能用于乙醇的干燥。

2. 溶解性：氯化钙是一种盐，而乙醇是一种有机溶剂。盐类物质通常在有机溶剂中的溶解度较低，因此无水氯化钙与乙醇混合后，可能会形成不溶性的氯化乙醇，从而无法有效地干燥乙醇。

3. 副产物：如上所述，无水氯化钙与乙醇反应会生成氢气。在干燥过程中，氢气的产生可能会导致压力增加，甚至可能发生爆炸，因此这是一个安全问题。

4. 选择性：干燥剂的选择性是指其只与特定类型的分子（如水分子）反应的能力。无水氯化钙对水的选择性较低，这意味着它不仅会吸收水分，还可能与其他有机化合物发生反应，不适合用于干燥有机溶剂如乙醇。

因此，为了干燥乙醇，通常会选择更合适的干燥剂，如硫酸镁（MgSO4）或硫酸钠（Na2SO4），这些干燥剂与乙醇不发生化学反应，且在乙醇中的溶解度低，适用于乙醇的干燥。